In diesem Blog möchte ich dir zeigen wie du in der Küche Strom sparen kannst. Damit sparst du nicht nur Geld sondern leistest einen Beitrag zur Umwelt.
Energiespar Tipps Herd
Wasserkocher
Koche das Wasser immer im Wasserkocher vor. Der braucht viel weniger Energie, als der Herd. Einfach Wasser im Wasserkocher vorkochen und dann in den Topf lehren um die Pasta, den Reis oder das Gemüse zu kochen. Auch bei einem Induktionsherd ist der Wasserkocher immer noch energiesparender.
Deckel
Koche immer mit einem Deckel auf der Pfanne. Somit kannst du den Herd etwas runterstellen.
Der Richtige Topf
Hast du einen Herd mit Kochplatten dann achte darauf, dass der Topf immer ungefähr den Durchmesser der Platte hat.
Restwärme
Nutze die Restwärme des Herds. Wenn der Reis fast gar ist, kannst du den Herd einfach ausschalten und mit der Restwärme noch fertig quellen lassen.
Mehrfache Verwendung des Kochwassers
Dieser Tipp ist nicht nur Energiesparend, sondern du leerst die Vitamine nicht einfach weg. Wenn du z.B. auf dem Herd Brokkoli kochst und dann noch Reis kochen möchtest, dann verwende das Wasser vom Brokkoli für den Reis weiter, somit schüttest du die Vitamine nicht weg und du hast für den Reis quasi eine Gemüsebouillon.
Energiespar Tipps Backofen
Vorheizen nicht nötig
Zugegeben auch in meinen Rezepten steht immer «Backofen auf … vorheizen». Dies nur aus dem Grund, damit das das Rezept je nach Backofentyp auch bei allen zu Hause gelingt. Trotzdem ist Vorheizen meistens nicht nötig. Wenn du dein Gericht bereits in den kalten Ofen schiebest beginnt der Garprozess schon beim Aufheizen und das Gericht ist dann ca. 5-10 Min. schneller fertig.
Restwärme
Nutze die Restwärme des Backofens. Gerade wenn du etwas bei hohen Temperaturen machst, kannst du den Ofen sicher schon 10 Min. vorher ausschalten und mit der Restwärme fertig backen.
Wärme Speisen nicht im Backofen auf
Möchtest du Reste vom Vortag aufwärmen? Dann bitte auf dem Herd oder Mikrowelle diese brauchen viel weniger Strom als der Backofen.
Umluft
Backen mit Umluft braucht weniger Zeit als mit Ober- und Unterhitze und somit auch weniger Strom. Bei Umluft lohnt es sich auch gerade mehrere Bleche gleichzeitig im Ofen zu haben und so gleich mehrere Gerichte auf einen Schlag zu machen.
Energiespar Tipps Kühlschrank
Temperatur
Achte darauf, dass dein Kühlschrank eine Temperatur von 7°C hat. Alles was darunter ist nicht nötig.
Auftauen
Möchtest du am Abend etwas mit Tiefkühl Gemüse kochen, dann lege das gefrorene Gemüse bereits am Morgen aus dem Tiefkühler in den Kühlschrank. Einerseits muss der Kühlschrank dann weniger kühlen und anderseits brauchst du am Abend wieder weniger Energie um das Gemüse zu kochen, als wenn du es tiefgekühlt noch aufkochen musst.
Abkühlen lassen
Möchtest du gekochte Reste in den Kühlschrank geben, lege diese bitte erst in den Kühlschrank wenn diese abgekühlt sind.
Energiespar Tipps Tiefkühler
Enteisen
Enteise regelmässig deinen Tiefkühler, denn vereiste Wände brauchen mehr Energie zum kühlen.
Abkühlen lassen
Möchtest du gekochte Reste einfrieren, lege diese bitte erst in den Tiefkühler wenn diese abgekühlt sind.
Energiespar Tipps Geschirrspüler
Stelle diesen erst ein, wenn der Geschirrspüler wirklich voll ist und nutze ein Ecco Programm.
Energiespar Tipps rund ums Kochen und Einkaufen
Mit diesen Tipps kannst du nicht nur Energie sparen, sondern du leistest einen Beitrag zum Klima und der Umwelt.
Regional
Kaufe so viel wie möglich Regionale Produkte ein, vielleicht hast du einen Bauer in der Nähe und kannst direkt ab Hof einkaufen. Achte auch auf Bio Ware.
Saisonal
Achte darauf, dass du so viel wie möglich mit Früchten und Gemüsen kocht welche gerade Saison haben.
Vegane Ernährung
Es ist unbestritten, dass für die Herstellung von tierischen Produkten wie z.B. Fleisch und Milch mehr Energie gebraucht wird, als für Vegane Alternativen. Wenn du dich nicht vegan ernährst, versuchte mehrmals in der Woche auf tierische Produkte zu verzichten.
Auf Vorrat kochen
Egal was du kochst, koche gleich die doppelte Menge, so hast du bereits etwas für den nächsten Tag und für das Aufwärmen brauchst du weniger Strom, als ein ganzes Gericht zu kochen, oder friere es ein.
Food Waste
Dieser Punkt ist für mich so oder so ein no go. Ich werfe nie Lebensmittel weg. Wenn ich etwas nicht verarbeiten kann, koche ich etwas damit und friere es ein. Mit einem Menüplan für die ganze Woche kaufst du nicht nur gezielter ein sondern vermeidest, dass du Lebensmittel wegwerfen musst.
Weitere Tipps um Energie zu sparen
Waschen
- Wasche erst, wenn du eine Maschine ganz füllen kannst
- Normale Alltagskleidung reicht meistens bei 30° oder 40° zu waschen
- Nur Badetücher und Putzlappen solltest du bei 60° waschen
Badezimmer
- Wasche und Föne dir weniger oft die Haare
- Dusche so kurz wie möglich
- Vermeide es zu baden
Diverses
- Nimm mehr die Treppe anstelle den Lift
- Nimm mehr den öffentlichen Verkehr, das Fahrrad oder die Füsse anstelle das Auto
- Überlege dir, ob zu bei etwas weniger heizen kannst. Schlafzimmer und Gänge müssten nicht geheizt werden